如何有效解决超市库存问题?

2020-09-30 00:00
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在超市经营特别是社区超市经营过程中,库存不足会严重影响客流与口碑,可库存过多又会造成货物积压与出现资金周转问题。要更好的避免这些问题,就要重视库存管理。如何科学的管理超市库存,优农有些经验分享给大家,希望可以帮助到超市特别是社区超市的经营者们。

如何有效解决超市库存问题?


说到底,我们的库存过多或者不足,都是商品销售相关信息反馈不及时,预测不准确造成的。而超市实现合理库存控制是一项系统的工程,要求同时解决很多问题,优农认为当前应着重对以下几个方面给予关注:

一、科学管理超市库存

1、订单信息的合理掌控

超市的库存管理向来就是一个难题,无论是超市还是供货商都要花不少的人力和物力。首先,我们要先明确超市的销量,通过销量合理预测及控制存量。但超市的销售情况是千变万化的。因此,在制作订单时需考虑商品的特价情况、销售的淡旺季、是否有调价等因素的发生。

2、库存商品的分类管理

要实行“周转快的商品分散保管,周转慢的商品尽量集中保管的原则,以压缩流通环节库存,有效利用保管面积,简化库存管理。这一点对于社区超市尤为重要,既要缩减空间,又要看起来工整有序,货物齐全,这是社区超市经营的关键。

3、科学及时的盘点

要加强盘点工作及时掌握真实的库存信息情况,盘点和库存管理可以说是一对孪生兄弟。不管是大超市还是小超市,加强盘点,及时掌握商品真实的库存信息是尤为必要的。要合理的利用存储空间,保持一定的商品储备,以保证门店正常销售。通过盘点作业,又可以及时了解门店真实的商品库存、费用率、毛利率、损耗率等经营指标,便于门店接下来的进货安排。

二、加强超市库存管理的优点

有些社区超市经营者认为,自己是小本买卖,每天卖出的货物也不多,进货也都是凭感觉,认真打理和放养管理感觉盈利差不多,几乎失去了战斗力。其实,这是想法是非常错误的,如果任其这样发展下去,最后的结果就只有一个那就是淘汰。优农非常理解,其实每个人做生意都是为了赚钱,希望能够越做越好,只是苦于竞争压力太大,又没有有效的解决措施。

加强超市库存管理,可以帮助大家非常有效的提升销售业绩。首先,提高超市库存管理水平,有利于企业的资金周转,甚至在某些特殊情况下,可以做到库存需要的投资额为零。

其次,提高超市库存管理水平有利于提高顾客满意度。通过高效的库存管理工作,可以保证超市能以最低的价格为顾客提供他们最需要的商品,做到重要商品品种齐全,并减少缺货的几率,从而维持一个较高的顾客满意度。

事实上,越是规模小的超市越具有生命力。我们社区超市的经营者更要对自己有信心,积极跟随时代发展,学会利用收银机、系统管理等工具,比如可以根据收银机生成的报表,及时对经营进行调整。根据收银机的报表查看每天的销售数据、哪些商品卖得最快,哪种商品利润最多、库存数量,科学管理库存商品,提高超市经营业绩。