紧锣密鼓!青岛优农将为社区超市增设早餐点

2020-11-13 10:29
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青岛优农将为社区超市增设了早餐经营模块一事,引来行业人士的关注。

不得不说,早餐是社区超市重要的增值业务。但是,以零售为主的社区超市要做好餐饮的研究、制作与销售,并不是一件容易的事情。而当下社区早餐主要呈现以下现状:

一是不够便利。“一个包子一个蛋,一杯豆浆赶班上。”这是大多数人上班前的早餐场景。然而当下许多社区超市却为能够满足社区居民早餐需求。

二是社区超市增加早餐点,自身缺乏相关经验且打理费时费力,成本过高。

紧锣密鼓!青岛优农将为社区超市增设早餐点

就此,青岛优农将为所合作的社区超市增设早餐经营点。改早餐店由青岛优农负责提供早餐货品。青岛优农拥有专业的供应链,可以为社区超市提供种类丰富且健康营养的早餐货品,社区超市只需负责简单的售卖打理即可。而针对社区超市所遇到的成本过高且人手不够的问题。之后,青岛优农免费会为所合作的社区超市聘用经营管家,这名经营管家来自该超市所在社区,彼此之间较为熟悉,合作也将会更为的融洽与愉快。经营管家可协助店家进行超市的日常管理。如:看店收银、销售生鲜、商品补架等。早餐点更是可以放心的交由他负责经营,商家可不再担心繁琐之事,青岛优农都将会为其安排妥当。

相关人士也曾谈到,社区超市增加早餐业务可以使其打破固有标签,加速经营模式的转变和社区超市的转型。此外,早餐作为一种高频商品,可以吸引更多的顾客,进而增加社区顾客黏性,弥补了早6点到10点期间社区超市经营的不足,并能有效带动相关商品的销售,如面包、牛奶、咖啡等,进而能够增加社区超市的收入。此外,现在正值秋冬季节,天气较为寒冷,人们大多数不愿意奔波到较远处的店铺购买早餐,社区超市的地理位置对于附近的居民来说无疑是绝佳的,许多人选择就近解决早餐,这也给社区超市带来了新的机会。

而与青岛优农合作成为当下社区超市最好的选择。一方面,居民对食品安全问题越来越重视;另一方面居民又会面临着吃早餐难的问题。社区超市正好可以解决居民的担忧和不便。据青岛优农负责人介绍,与青岛优农合作是适应市场升级、降低运营成本的必要选择。社区本身一个非常可观的私域流量入口。附近居民的复购率远远大于早餐外卖等,社区超市中增设的早餐点,客户都是左邻右舍为主,本身社区超市店主和他们之间长年累月下来建立了很强的信任纽带。

青岛优农负责人表示:“过去几个月里,青岛居民们对社区超市如何更好的便民利民提供了很多建议和支持,之后,我们决定与合作的社区超市率先尝试开创超市早餐板块与管家模式。这也将是青岛优农一次重要探索与尝试。”

青岛优农将为社区超市增设早餐点,释放出了青岛优农适应市场升级的决心与信心,这也将会给未来行业发展带来深远的影响。