青岛优农:让非遗在社区中“活”起来

2020-12-03 16:25
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“非遗”源于民间,正是不同的社会自然环境,不同的人群,才能孕育出丰富多彩的“非遗”。饮食文化类非物质文化遗产有着深厚的历史文化积淀, 地区饮食习俗文化是地区文化的重要组成部分。地区饮食非物质遗产不仅是食品,更是生活方式与文化体验的一种方式。把“非遗”束之高阁,让其活在过去,只能随着时间的流逝而消亡,因此,“非遗”更要活在当今,回归民间,通过不断创新,激发其内在的力量,获得重生。

前不久,青岛市文化和旅游局已经下发《关于开展“非遗在社区”试点工作的通知》,将在全市范围内选取试点社区进行试点。据了解,青岛优农已被选作重点平台之一,推动非遗产品进入社区超市,让非遗在社区中“活”起来。

一批非遗美食拥抱青岛优农

“这才是小时候的味道,终于吃到了。” “这个猪蹄肉质很有弹性,香而不腻” “即墨老酒,我就好这口的....”青岛市一社区超市内,一些顾客在品尝超市内非遗美食后,纷纷赞叹不已。


王哥庄大馒头、流亭猪蹄、即墨老酒入驻青岛优农所合作的社区超市,为更多顾客的日常选购增加了更多选择。此外,还有胡姬花花生油、腊杆陈烧鸡、郑庄渣脂等一批非遗美食都选择牵手青岛优农,拥抱社区。

让非遗美食拥抱社区、拥抱市场

把非遗美食与社区与市场有效接轨,非遗才能真正“活”起来,才能传下去。

青岛优农相关负责人表示:与青岛优农的合作不只是销售渠道,双方要为新零售的合作方式共同开发。青岛优农将设立专门的非遗产品订购配送部门,负责统筹与产品配送事宜。并规范配送车辆、服装、标识等,树立青岛非遗产品统一的品牌形象,在社区超市增设青岛非物质文化遗产品类专柜或销售区,并且配备专门的社区助手,负责非遗产品的日常销售与文化宣传。让非遗美食真正的拥抱社区拥抱市场。

青岛优农:让非遗在社区中“活”起来


非遗美食入驻新社区超市,也是非遗传播过程中的形式创新。青岛优农此举改变了以前非遗人走街串巷的模式,通过市场化的渠道让更多公众了解非遗文化,品尝非遗产品,有助于全民保护非遗技艺,让美食背后的饮食文化、礼俗文化、农业智慧得以传承与发展,进而让非遗在社区中“活”起来。